Elektrisk degark

Introduktion:
1.Electric Dough Sheeter/Laminator är en specialutrustning för bageriindustrin, som används för att göra flerlagers smördeg (som croissanter, danskt bröd, smördeg, etc.).
2. Genom att upprepade gånger vika och rulla det blandade lagret av deg och fett, simulerar den den manuella "öppningsprocessen" för att bilda en krispig och distinkt lagerstruktur, vilket ger standardiserad och effektiv smördegsproduktion.
3. Electirc Dough sheerer används främst i degen som pressas till en film. Undertryckning kan upprepas flera gånger, gör bakverk.

Hur fungerar electirc degark?

Parameter:

Arbetsprincip (flödesdiagram):

Deginmatning →primär rullning →fettapplicering →
vikning och laminering →sekundär rullning →
kyla och forma →färdig produktproduktion.

 

Arbetsprincip

Det mekaniska transmissionssystemet driver rullen att upprepade gånger rulla degen, kombinerat med sträckningseffekten, så att degen skiktas och tjockleken är kontrollerbar (den tunnaste kan vara upp till 1 mm).

 

🥐 Applikationsscenarier och kompatibla produkter:
Tillämpliga platser:

Livsmedelsbearbetningsanläggningar (med tunnelugnar för att bilda automatiserade produktionslinjer)

Brödkedjor, nybakade butiker (enkel-maskindrift, kompatibel med varmluftsugnar)

Västerländska restauranger, konditorier (tabell-typ för att spara utrymme)
 

Typiska produkter:äggtårta, durian smördeg, danskt bröd, smördeg, Swiss roll smördeg, etc.

 

Slutprodukter visar

 

Smördeg i tusen lager

Äggula Crisp

Ägg tårta

Desktopversion

Fällbar kropp: Precis som bordstypen kan vingarna fällas ihop för att spara utrymme, lämplig för små bagerier.

 

Vertikal version
 

Bekväm rörelse: Hornhjul är konfigurerade i botten för att underlätta justering av produktionslinjen.

 

Tekniska egenskaper och strukturell design
 

1. Exakt tjockleksjustering
Det justerbara området för rullavståndet är vanligtvis 1~50 mm, vilket kan finjusteras- med handratt eller handtag för att möta behoven hos olika produkter.

2.Brusreducering och slitstark-design
Välten är behandlad med olje-nedsänkta lager och hård krom för att minska buller och förlänga livslängden (vissa modeller har en livslängd på mer än 10 år).

3.Anti-behandling
Den speciella beläggningen eller skrapan på ytan av rullen förhindrar att degen fastnar och säkerställer en jämn tjocklek efter rullning.

Populära Taggar: elektrisk degark, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, anpassad, grossist, köp, pris, offert, kostnad, till salu